Ophis is ontstaan uit één simpele vraag: waarom voel je je na sommige koffies opgejaagd onrustig of met een crash terwijl je gewoon een goede kop koffie wilde?
Vaak ligt de oorzaak niet alleen bij cafeïne maar bij onzuiverheden in de boon zoals pesticiden mycotoxines en zware metalen. Wij wilden een koffie die energie geeft zonder die neveneffecten. Daarom bestaat Ophis.
Jitters hartkloppingen maagklachten of een harde energiedip veel koffiedrinkers herkennen deze neveneffecten maar leggen de link zelden met de kwaliteit van de boon zelf.
Naast cafeïne kunnen bonen sporen bevatten van pesticiden schimmels mycotoxines en zware metalen. In een industrie die vooral op volume draait worden die risico’s vaak genegeerd.
Ophis is ontstaan om een andere standaard neer te zetten. Koffie die niet alleen lekker is maar ook zuiver getest wordt. Een kop die je elke dag met vertrouwen kunt drinken.
Ophis begon met het uitpluizen van wetenschappelijke literatuur gegevens uit labo’s en rapporten over koffiebonen uit verschillende regio’s. Wat we vonden was confronterend.
We stootten op studies die aantoonden dat koffiebonen sporen kunnen bevatten van pesticiden mycotoxines en zware metalen. Stoffen die zelfs in lage dosissen kunnen bijdragen aan neveneffecten zoals jitters hoofdpijn of maagklachten.
In plaats van dat te negeren kozen we voor een radicaal transparante aanpak. Werken met hooggelegen plantages zorgvuldige verwerking en systematische labotesten voor elke batch.
Zo ontstond Ophis koffie die bedoeld is voor mensen die bewust omgaan met hun energie gezondheid en focus. Koffie die niet alleen goed smaakt maar waar je lichaam ook blij van wordt.
Elke zak Ophis koffie doorloopt een nauwkeurig proces. Van hoge bergen in Tarrazu tot onafhankelijke analyse in een labo zodat jij kunt genieten van pure smaak zonder ongewenste neveneffecten.
Onze koffiebonen groeien zeer hoog in de bergen van Tarrazu een van de meest gewaardeerde koffieregio’s ter wereld. De hoogte koele nachten en rijke bodem zorgen voor dense schone bonen met een helder smaakprofiel.
De bonen worden zorgvuldig geteeld en geoogst door 56 smallholder farmers families die kleinschalig werken hun grond kennen en voor wie kwaliteit belangrijker is dan volume.
Na de oogst worden de bonen volledig gewassen en gesorteerd zodat defecte bonen en onzuiverheden worden verwijderd. Dit verkleint het risico op schimmel en ongewenste smaken.
Daarna worden ze in kleine batches gebrand tot het precies gewenste niveau. Helder gebalanceerd en zonder verbrande bitters die vaak op de maag liggen. Zo halen we maximale smaak en verteerbaarheid uit elke boon.
Van elke batch nemen we representatieve samples die naar een onafhankelijk labo worden gestuurd. Daar worden ze geanalyseerd op pesticiden mycotoxines en zware metalen.
Alleen batches die aan onze normen voldoen worden gebrand en verpakt als Ophis koffie. Zo garanderen we dat jouw kop koffie enkel zuivere smaak en energie geeft.
Ophis wil meer dan alleen goede koffie maken. We willen een nieuwe standaard neerzetten voor hoe we met energie gezondheid en herkomst omgaan. Eén kop per keer.
Koffie moet je helpen focussen niet je zenuwstelsel overbelasten. Daarom ontwerpen we onze koffie rond stabiele heldere energie een ritueel dat je dag ondersteunt in plaats van onderuit haalt.
We werken op lange termijn samen met de 56 smallholder farmers in Tarrazu. Eerlijke prijzen open afspraken en respect voor mens en omgeving staan centraal in alles wat we doen.
We testen documenteren en delen. Van waarden uit het labo tot herkomst wij willen dat jij weet wat je drinkt zodat vertrouwen niet gebaseerd is op slogans maar op cijfers en eerlijkheid.
Ophis is ontwikkeld voor mensen die bewust met hun energie omgaan. Dat voel je in je lichaam en in je hoofd.
Dank je wel dat je kiest voor Ophis en helpt om een nieuwe standaard voor koffie neer te zetten.
Maak van je dagelijkse kop koffie een bewuste keuze voor smaak gezondheid en herkomst.
Heb je vragen over onze testen of herkomst neem gerust contact op.